Süderländer

Schöne Landschaften, weite Fernsichten und wenig Steigungen bei leider etwas diesigem Wetter, so gestaltete sich unsere ca 8,5 Kilometer lange Wanderstrecke von Wildewiese nach Allendorf.

Die Wanderung beginnt am Parkplatz Wildewiese. Dort folgen wir zunächst dem Hauptwanderweg X7 bis unterhalb des Schomberges. Dann geht es links weiter über den Höhenflug. Am Justenberg verlassen wir den Höhenflug, der hier links nach Hagen führt, und folgen weiter dem Wanderweg X 24 in Richtung Allendorf.

Das letzte Stück der Wanderung verläuft  teilweise steil bergab den Denstenberg hinunter und führt schließlich über den Allendorfer Kreuzweg bis hin zum Ziel, dem Parkplatz am Allendorfer Friedhof.

Wenn die Natur im Frühling aus ihrem Winterschlaf erwacht,beginnt auch die Vegetation der ersten Wildkräuter. Mit Blüten und Blättern lugen sie zunächst vorsichtig aus dem Erdreich hervor und verbreiten sich auf Wiesen, in Wäldern, an Wegesrändern, Fluss- oder Bachläufen, unter Hecken und Gebüschen.

Zum Ärgernis so mancher “ordentlicher Gärtner” siedeln sich einige Wildkräuter auch in den Gärten an und sind hier unter dem Oberbegriff Unkräuter eher unbeliebt. Naturgärtner freuen sich über die wilden Gäste in ihrem Garten und nutzen sie in ihrer Eigenschaft als sogenannte Zeigerpflanzen, die ihnen Auskunft über die Beschaffenheit der Böden geben. Aus einigen Wildkräutern lassen sich zudem Düngemittel und Spritzbrühen gegen Ungeziefer oder Pilzbefall herstellen.

Viele Wildkräuter finden Verwendung in der Küche. und sind mit Blättern, Blüten und Wurzeln eine Bereicherung in der Nahrungszubereitung.

Aus Pflanzenteilen hergestellte Tees, Tinkturen, Heilweine, Salben oder Öle sind in der Heilkräuterkunde bekannt.

 

 

Wald – Sauerklee blüht von April bis Mai.

Wald – Sauerklee

Mit weiß blühenden Horsten oder ganzen Blütenteppichen bedeckt der Wald – Sauerklee von April bis Mai den Boden von Nadelmisch- und Laubwäldern. Blätter und Blüten der anmutigen Pflanze sind essbar.

Mit ihrem säuerlichen Geschmack verfeinern die zarten Blätter Salate, Quark- und Joghurtgerichte und finden Verwendung in der  Gemüseküche.  Als hübsche Dekoration verzieren Blüten und Blätter Salate und Suppen.